Beschreibung
Tarama ist eine köstliche, cremige Paste, die aus Fischrogen, meist von Kabeljau oder Makrele, hergestellt wird. Sie hat ihren Ursprung in der mediterranen Küche und ist besonders in der griechischen und türkischen Gastronomie beliebt.
Tarama wird oft mit Olivenöl, Zitronensaft und manchmal auch mit Brot oder Kartoffeln vermischt, um eine glatte Konsistenz zu erreichen. Diese delikate Paste wird häufig als Dip serviert und ist ein beliebter Bestandteil von Meze-Platten.
Ihr salziger, leicht fischiger Geschmack macht sie zu einer besonderen Delikatesse, die viele Genießer begeistert. Tarama ist nicht nur lecker, sondern auch eine interessante Möglichkeit, die Aromen des Meeres in verschiedenen Gerichten zu genießen.
